筍とブロッコリーのヘルシーたらこサラダ。
しあわせな食卓 @cook_40035104
見た目も可愛らしく、食べても美味しいサラダです。ドレッシングにはヨーグルトを使ってよりヘルシーに仕上げました。
このレシピの生い立ち
美肌効果のある食材を使ったレシピを作ろうと思い考えました。
筍とブロッコリーのヘルシーたらこサラダ。
見た目も可愛らしく、食べても美味しいサラダです。ドレッシングにはヨーグルトを使ってよりヘルシーに仕上げました。
このレシピの生い立ち
美肌効果のある食材を使ったレシピを作ろうと思い考えました。
作り方
- 1
筍の水煮は薄切りにしてオリーブオイルで焼き、ブロッコリーは塩（分量外）を加えた熱湯でさっと茹でます。
- 2
たらこは食べやすい大きさに切ってグリル等で焼き、焼きたらこを作ります。
- 3
ボウルに焼きたらこ、マヨネーズ、ヨーグルト、レモン汁、醤油、粗挽き黒胡椒を入れ、筍、ブロッコリーと和えます。
コツ・ポイント
ドレッシングにはヨーグルトを使い、ヘルシーに仕上げました。ブロッコリーはカロテンとビタミンC、たらこはビタミンＢ１、Ｂ２、ナイアシン、ビタミンＥが豊富です。
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