作り方
- 1
白菜を食べやすい大きさに切り、ボールに入れる。
- 2
塩と出汁の素を入れ、よく手で揉み、１時間程寝かせる
- 3
白菜の水分を絞り柚子の皮を入れる
- 4
出来上がり！
コツ・ポイント
塩加減はご自身で適当に。絞る前に味見をしてみて、しょっぱすぎる場合は、少し水を入れて塩を出してから水を絞ると良いですよ。
簡単に美味しく白菜のお漬物が出来上がります。
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