白菜は縦半分に切り、そぎ切りにします。
しらたきは食べやすい長さに切ります。

フライパンに2-3cmくらい水をはり、火にかけます。沸騰したら鶏ガラスープを入れて溶かします。

白菜をどさっと入れて、半分くらい火が通ったらしらたきを入れ混ぜながら煮ます。

塩で味を調え、カニカマを入れて少し煮たら火を止めます。