作り方
- 1
フライパンに油を熱しじゃこをカリカリに炒めて取り出す。
- 2
同じフライパンにニンニク、サラダ油を加え熱する。
- 3
ニンニクから良い香りが立ってきたら空芯菜の茎の部分、酒、塩を加え炒める。
- 4
空芯菜の葉と胡椒を加え、さっと炒め、①を戻して一混ぜしたら火を止める。
コツ・ポイント
炒めすぎると美味しくないので 手早く。
じゃこの塩分によって味が変わります。
４で味を見て調整して下さい。
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