きなこ入りビスコッティ

ミントティ
ミントティ @cook_40014260

2回焼いたクッキーという意味のビスコッティ。そのまま食べても、コーヒーやワインに浸しても。
きなこ入りで作ってみました♪
このレシピの生い立ち
大豆嫌いの娘のために作りました。

きなこ入りビスコッティ

2回焼いたクッキーという意味のビスコッティ。そのまま食べても、コーヒーやワインに浸しても。
きなこ入りで作ってみました♪
このレシピの生い立ち
大豆嫌いの娘のために作りました。

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材料

  1. 小麦粉 1カップ
  2. きなこ 20g
  3. 砂糖 70g
  4. ベーキングパウダー 小さじ1
  5. 1個
  6. ナッツアーモンドカシューナッツ等) 適宜

作り方

  1. 1

    粉類をふるっておく。

  2. 2

    ①に溶き卵を入れてこねないように混ぜ、ナッツを入れてさっくり合わせる。

  3. 3

    打ち粉をしながら長方形にし、180℃のオーブンで15分焼く。(時間は目安です。串を刺して何もついてこなければOKです)

  4. 4

    粗熱が取れたら、1cmくらいにスライスし、切り口を上にして天版に並べて、150℃のオーブンで15分くらい焼く。

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