芽ひじきは水に戻しておく。たまねぎは、スライス。ブロッコリーは、茹でておく。

戻した芽ひじきをざるにあげ、たまねぎスライスと一緒に、熱湯で１分湯どうしし、ざるにあげておく。

●をあわせたものに、粗熱の取れた２と、ブロッコリーを和える。