鶏肉とかぼちゃのにんにく煮
よよ♡ @cook_40042405
コチュジャンの代わりに
みそとラー油で味付けしました。
かぼちゃも冷凍を使って時短に♪
とってもおいしいレシピです。
このレシピの生い立ち
雑誌に載ってたレシピだけど コチュジャンがなかったので、ラー油とみそでアレンジしました。
鶏肉とかぼちゃのにんにく煮
コチュジャンの代わりに
みそとラー油で味付けしました。
かぼちゃも冷凍を使って時短に♪
とってもおいしいレシピです。
このレシピの生い立ち
雑誌に載ってたレシピだけど コチュジャンがなかったので、ラー油とみそでアレンジしました。
作り方
- 1
鶏モモ肉は食べやすい大きさに切って 塩を振ってよくもんで、小麦粉をまぶす。にんにくはみじん切りにする。
- 2
玉ねぎは縦半分に切って１～２ｃｍ幅に切る。生かぼちゃは厚さ1・5cm～2cmの一口大に切る。
（冷凍かぼちゃはそのまま） - 3
深めのフライパンにごま油を熱し、鶏肉を皮を下にして焼く。ひっくり返してニンニクを入れて炒める。
- 4
玉ねぎ・かぼちゃを入れて 合わせ調味料を回し入れ、フタをしてやや弱火で10分蒸し煮にする。
- 5
みじんぎりにしたわけぎをのせて できあがり～。
コツ・ポイント
もっと辛くしたい場合は豆板醤や七味・一味を入れても♪
冷凍かぼちゃの方が 柔らかくできあがります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17592675
