GABANで☆蒸し鶏とキノコのマリネ
たくっちょ @cook_40039760
レンチンの蒸し鶏とキノコをGABANのハーブレモンドレッシングで和えただけ。GABANのドレッシング大好き～♪
このレシピの生い立ち
蒸し鶏を作ったときに何をかけようかと冷蔵庫を開けたらGABANのドレッシングが目に入ったので。
アプリでひらく作り方
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蒸し鶏は胸肉･水･酒（あればミックスハーブも）を耐熱容器に入れてレンチン♪ID:17592831を参考にどうぞ。
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キノコは食べやすくほぐしてさっと茹でます。レンジでもOKです。
今日は白いシメジとブラウンえのきです。 - 3
1、2が熱いうちにドレッシングで和えます。ストックしといた蒸し鶏を使うときは冷めたままでも。
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冷蔵庫で冷して味をしみこませたら完成。食事の準備の最初に作るといいですよ。
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ドレッシングがなければコレで↓
酢やワインビネガー、塩、オリーブオイル、ミックスハーブ、レモン汁を混ぜます。 - 6
パセリ、ブロッコリー、インゲンなども３で混ぜて彩り良く。パセリのみじん切りは水にさらすとレモンの香りをジャマしません。
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コツ・ポイント
ID17361351のレシピでできる煮こごりも混ぜるとググっと旨みがUP！コラーゲンもとれる～♪
分量はお好みで変えて下さいね。香りや味が強い舞茸や椎茸より、シメジやエリンギやエノキがマリネ向き。白シメジはクセがなくてぴったり。
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