すき♡すき♡アジア～ンな＊焼きビーフン
ゆうゆのママ @cook_40039758
酸っぱ旨～！なビーフンです。色んなビーフンを試しましたが、自己流ビーフンが一番私の好みでした。桜海老入りは旨ーーーい♪
このレシピの生い立ち
熱々たっぷり、いつも作りすぎてしまいます。お腹いっぱいになります。
すき♡すき♡アジア～ンな＊焼きビーフン
酸っぱ旨～！なビーフンです。色んなビーフンを試しましたが、自己流ビーフンが一番私の好みでした。桜海老入りは旨ーーーい♪
このレシピの生い立ち
熱々たっぷり、いつも作りすぎてしまいます。お腹いっぱいになります。
作り方
- 1
〇を合わせておく。干し海老を戻す。
肉に下味をつける。ビーフン用の湯を沸かす。 - 2
ビーフンは表示通りに茹で、ざるに上げゴマ油をまぶしておく。卵を炒り卵にし別皿にとっておく。
- 3
中華鍋に油を熱し肉と固い野菜から順に加え炒める。野菜にだいたい火が通ったら麺と炒り卵を戻し入れる。
- 4
〇を混ぜながら数回に分け加える。その都度水分を飛ばし汁気がなくなったらゴマ油をかけて、混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
〇を入れる時は、強火で２～３回に分けて注ぎ、その都度水気を飛ばします。
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