うちの定番！ﾏｶﾛﾆｻﾗﾀﾞ♪

ﾊﾑは細切り、きゅうりは薄く輪切りにして★の砂糖を振りかけ揉みます。少し水分が出たら放置しておきます。

たっぷりのお湯で☆の塩(適宜)を入れてﾏｶﾛﾆを茹でます。後で水で冷やすので柔らかめで大丈夫です。

ﾏｶﾛﾆが茹で上がったら、ザル
に入れて流水で茹ですぎ防止の為、さっと洗い粗熱をとり冷まします

(注意！)ﾏｶﾛﾆを茹でてた鍋はお湯は捨てますが冷まさないで！鍋の粗熱を使います。

【4】の温かいままの鍋に【3】の流水で冷ましたﾏｶﾛﾆを戻して◎の砂糖を加えて全体を混ぜ合わせます。

【1】のﾊﾑと砂糖揉みしたきゅうりの水気を絞ったのを【5】に加えて残りの砂糖以外の◎調味料を加え混ぜます。

塩こしょうで味を整えて、必要があれば調整用のマヨネーズを加えたりして完成です。