もっちりマドレーヌ
gakkoukunn @cook_40043126
強力粉を使ったらもっちりのマドレーヌが出来ちゃった。混ぜて混ぜて作っちゃお！
このレシピの生い立ち
姪っ子が大好きなマドレーヌ。簡単に作れる方法はないかな～と考えてみました。
もっちりマドレーヌ
強力粉を使ったらもっちりのマドレーヌが出来ちゃった。混ぜて混ぜて作っちゃお！
このレシピの生い立ち
姪っ子が大好きなマドレーヌ。簡単に作れる方法はないかな～と考えてみました。
作り方
- 1
卵と砂糖を白っぽく、ほわっとなるまでホイッパーで混ぜる。
（５分位頑張って） -
- 2
蜂蜜、レモン汁を①に入れて混ぜる。
- 3
強力粉、薄力粉ベーキングパウダーを合わせてふるいながら、②に入れ混ぜる。
-
- 4
③に牛乳も入れ、混ぜる。
- 5
バターを様子をみまがら電子レンジで溶かす。（ラップをかけて。まず３０秒位から徐々に増やす。）
-
- 6
完全に溶けたバターを３回に分けて入れ、そのつど混ぜる。
- 7
マドレーヌ型に流し入れ、１８０度のオーブンで２０分焼く。
-
コツ・ポイント
混ぜて混ぜて～。①だけちょっと頑張れば後は混ぜるだけです。串をさして生地がついてこなければＯＫ。オーブンはそれぞれ焼け具合が違うので調整して下さい。
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