作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、種とわたをかき取りスライスし、トマトはざく切りに。
- 2
玉葱とにんにくはみじん切りにしておく。
- 3
鍋に油を入れ、にんにくを加え香りが出たら豚肉を加え炒める。
- 4
次にゴーヤ・玉葱を炒めハチミツ小さじ2を加える。
- 5
トマト・コンソメ、水100ccを加え蒸し煮に。
- 6
最後に味噌大さじ1/2とお好みで塩・胡椒で味付けして出来上がり。
コツ・ポイント
弱火で蒸し煮にすることで、野菜から旨味が出てきて美味しくなります。
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