シシトウのごま油いために花椒塩で風味づけ

小世界
小世界 @p19727525

白ごまタンタンメンを食べて相性のいい胡麻と花椒塩の組み合わせを、応用してみました
このレシピの生い立ち
白ごまタンタンメンをたべてきて
ごまと花椒塩の相性がいいのを知りました。
シシトウに応用してみます。

シシトウのごま油いために花椒塩で風味づけ

白ごまタンタンメンを食べて相性のいい胡麻と花椒塩の組み合わせを、応用してみました
このレシピの生い立ち
白ごまタンタンメンをたべてきて
ごまと花椒塩の相性がいいのを知りました。
シシトウに応用してみます。

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材料

4人分
  1. しし唐 1パック
  2. ごま 大さじ1
  3. 白ごま 大さじ2
  4. S&B花椒塩 8振りぐらい

作り方

  1. 1

    ししとうのへたをとります。

  2. 2

    ビニール袋に入れ軽くもみこむようにして、皮に傷をつけます。(これで、はねません)

  3. 3

    ごま油で炒めて白ごまを加えます。

  4. 4

    花椒塩で味付けします。

コツ・ポイント

もっとピリッとしたものがほしいと思われる方は
七味か一味をたしてください。

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