山かけ(とろろ汁)
イモっ娘 @cook_40059381
とろろ汁は酒・醤油・わさびだけでも結構いけます♪
このレシピの生い立ち
義母さんが良く作ってくれるとろろをアレンジしてみました(*´∀`)♪
アプリでひらく作り方
- 1
①酒・だし・醤油を混ぜ合わせておきます。(お酒の苦手な方・子供がいる方は、鍋でひと煮立ちさせ、人肌に冷ましておいてね。)
- 2
②長寿芋(長いも)は皮をむき、すり鉢ですり下ろし、更にすりこぎで良くすります。①の汁を少しずつ加えてすり伸ばします。
- 3
③ご飯に鮪を乗せ、とろろ汁をかけて薬味を乗せて頂きます。
コツ・ポイント
味が薄いと思ったら醤油を足しながら食べてくださいね("⌒∇⌒")
リアクション
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