冬瓜と鶏ミンチ団子スープ
ゆめ乙女 @cook_40059391
母の味、熱冷ましてくれる冬瓜で熱中症予防に( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
夏バテ気味で食欲がなかったのでサラッと食べれるものを作りました。
冬瓜と鶏ミンチ団子スープ
母の味、熱冷ましてくれる冬瓜で熱中症予防に( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
夏バテ気味で食欲がなかったのでサラッと食べれるものを作りました。
作り方
- 1
エビはみじん切りにしておく！
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- 2
☆の材料を1のボールにいれ、混ぜ合わせます。最後に片栗粉を入れて肉団子のたねは完成
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- 3
ダシを作ります。
先にいりこと昆布でダシを取ります。
"だしの素で代用してもok" -
- 4
冬瓜を食べやすい大きさに切り、ダシに入れて少し炊きます。
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- 5
冬瓜の周りが透明になったら、肉団子のタネをスプーンで一口サイズくらいにすくって入れていきます！
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- 6
冬瓜が透明になるまで煮込み、○を入れます！
- 7
最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成です！
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コツ・ポイント
下処理でムキエビは細かくたたいて少し歯ごたえが残るくらいにしといてください。
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いっちゃんいちご -
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