サクッといも天♥少量の油でオッケー!!
chabasho @cook_40059273
少量の油でおいしいいも天が食べたい!!そんな時ぴったりです!(^^)!手軽においしくフライパンでできます!!
このレシピの生い立ち
揚げ物はどうしても油が多くなってしまうので一人でも手軽にできるものを考えました!(^^)!さくっとしてておいしいですよ!(^^)!お弁当にもgoodです♥
サクッといも天♥少量の油でオッケー!!
少量の油でおいしいいも天が食べたい!!そんな時ぴったりです!(^^)!手軽においしくフライパンでできます!!
このレシピの生い立ち
揚げ物はどうしても油が多くなってしまうので一人でも手軽にできるものを考えました!(^^)!さくっとしてておいしいですよ!(^^)!お弁当にもgoodです♥
作り方
- 1
まずはサツマイモを3~5mmくらいに切ってボールに入れた水にさらします、薄めに切ったほうがおいしいかも!!
- 2
さらしている間に、別のボールに粉類をすべて混ぜかき混ぜます
- 3
混ざったら水を入れて少しとろとろの状態にします、写真より少しもったりしていたほうがいいかも!!
- 4
水に浸したサツマイモをキッチンペーパーで丁寧に水をふき取ります
- 5
3の液にサツマイモを絡めます、この間にフライパンに敷いた油を温めます、大体1~2分であったまります(少量の場合)
- 6
あとはサツマイモをフライパンに投入してひっくり返したりして完成です
コツ・ポイント
・サツマイモはあつすぎないように
→あつすぎると固くなってしまいます
・油は一回一回足して
→今回はフライパンで二回に分けてあげました
・液にしっかりカラメル
→フライパンに入れる直前にやるとgood
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