ミルクプリン メープルジュレをのせて
Hirokosk @cook_40059438
簡単に作れるミルクプリンにメープルジュレをのせてちょっとリッチな感じに。
このレシピの生い立ち
寒天で作ったメープルジュレが残ってて、ミルクプリンを作った時にのせて食べたら美味しかったのでジュレをゼラチンで作ってのせました。
なんちゃってパンナコッタって言ってもばれないでしょう。。。
ミルクプリン メープルジュレをのせて
簡単に作れるミルクプリンにメープルジュレをのせてちょっとリッチな感じに。
このレシピの生い立ち
寒天で作ったメープルジュレが残ってて、ミルクプリンを作った時にのせて食べたら美味しかったのでジュレをゼラチンで作ってのせました。
なんちゃってパンナコッタって言ってもばれないでしょう。。。
作り方
- 1
お湯50ccにゼラチンと砂糖をいれてしっかりとかす。
- 2
牛乳300ccに溶かした1をいれてよく混ぜる。
- 3
プリンカップにいれて冷蔵庫で冷やし固める。
- 4
メープルジュレを作る。
お湯１００ccにゼラチンをいれて溶かす。 - 5
4のゼラチンにメープルシロップを加えて氷水の入ったボールの上にシロップが入ったボールをのせてかき混ぜながら冷ます。
- 6
メープルシロップがフルンフルンになったら冷蔵庫からミルクプリンを出して、ジュレをのせる。
コツ・ポイント
プリンカップはモロゾフの小さいプリンの方を使用。
ミルクプリンが甘いようだったら砂糖を加減してください。
ジュレは冷蔵庫に入れてしまうと固まってしまいます。
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