〇印の材料を合わせて５～６分おいて、ゼラチンをふやかしておきます。

鍋に☆印の材料を入れて火にかけます。ゆっくりとヘラで混ぜながら砂糖を溶かし、沸騰直前で火を止めます。

手順②に手順①のゼラチン液を入れて、ゼラチン液を完全に溶かします。

※予熱でゼラチン液は溶けます。

ゼラチン液が溶けたら鍋底を氷水につけて、静かにヘラで混ぜ、ゆるくとろみがつくまで冷やします。

手順④を容器に流し入れます。

ラップをぴったりとして、冷蔵庫で２時間以上冷やし固めます。

カラメルソースを作ります。
砂糖と水を小さなフライパンに入れて火にかけます（中火）
※この時はヘラなどで混ぜません！

グツグツと煮詰めて好みの色まで煮詰めます。色がつきだすとあっという間に焦げるので、色がつきはじめたら弱火にしましょう。

水をレンジで加熱して熱いお湯を用意しておきます。

手順⑧に手順⑨のお湯をいっきに入れます。
ここでお湯を入れる事でカラメルの色づきが止まります。
※火傷に注意！

鍋を全体に大きくゆすりながら、お湯とカラメルをなじませます。
全体が混ざったら火を止めます。

手順⑪のカラメルを別の容器にうつし、冷めたら冷蔵庫に冷やしておきます。

手順⑥のパンナコッタが固まったら、冷やしておいたカラメルソースをかけていただきます。

つるっとした食感にカラメルソースが絡むと思わずニッコリしてしまうおいしさです（´∀｀*）

我が家のパンナコッタはカラメルソースで食べますが、フルーツソースをかけても美味しいですよ。
ラズベリーソースもおススメ♡

こちらはラズベリーソースがけです♡
ラズベリージャムはレシピID :19406169 を参考に、水で薄めてソースにします♪

酸味の効いたラズベリーソースとパンナコッタは最高です☆
（＞∀＜）