ステーキの残りをスライスし、マッシュルームもざく切りにしておく。

おなべにお湯を沸かしてパスタを茹ではじめる。調理時間2分くらい早めの硬めになるように。

オリーブオイルをフライパンに入れて温めたら、スライスしたたまねぎを入れてしんなりしたらにんにくもいれていためる。

にんにくの香りがしてきたらタイム・マッシュルームも加えて弱めの中火で3～4分良くいためて、ステーキも加える。

４に生クリームを加え3分くらいグツグツ煮て最後にサワークリーム・塩コショウを加えてよく混ぜて火からおろす。

５に硬めに茹ったパスタを加え全体に良く混ぜ、再び火にかけ、ふつふつしたらお皿にもって出来上がり。