たくあん、きゅうり、スパム、卵焼きは同じくらいの長さの細い棒状に切る。

スパムはテフロン加工のフライパンで焼き目がつくまで焼き、さましておく。

あたたかいご飯にごま油、塩少々と白炒りごまを加え、さっくりと混ぜ合わせ、人肌にさます。

まきすを手前から巻き、具を包む部分で一度ギュッと押さえて全体を巻き込む。

食べる前に刷毛でごま油をのり巻きののりにぬり、１.５センチくらいの幅に切る。包丁にも少量のごま油をぬると切りやすいです。