【超簡単♪ 鶏白湯スープ KFC】
ミロッコリー @cook_40043426
自宅で簡単に、しかも味付けいらずに本格的な鶏白湯が出来ちゃいます！
このレシピの生い立ち
ケンタッキーフライドチキンを食べた後、骨を捨てちゃうのは勿体ない！エコなんでなんでも再利用です。
【超簡単♪ 鶏白湯スープ KFC】
自宅で簡単に、しかも味付けいらずに本格的な鶏白湯が出来ちゃいます！
このレシピの生い立ち
ケンタッキーフライドチキンを食べた後、骨を捨てちゃうのは勿体ない！エコなんでなんでも再利用です。
作り方
- 1
お鍋に、残った骨，皮，軟骨とにかく全部鍋に入れましょう！！
- 2
ひたひたに浸かるぐらいまで水を入れ、沸騰するまで強火で煮ます。
- 3
沸騰したら、弱火にしてひたすら煮込みます。途中、水が少なくなったら継ぎ足していきます。
- 4
骨に着いていた肉片が簡単に取れたらOK
-
コツ・ポイント
骨は多い方が、しっかり出汁が出ます。バーレル買った時に大量に出たらやってみましょう！
表面に着いているスパイスや油が、最高の調味料になっています。
カレーやシチュー、ラーメン、鍋のスープストックとして使うと驚きの美味さを発揮しますよ！
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