簡単♡野菜の豚肉重ね蒸し（レンジでも）
どんぴんたん @donpintan
冷蔵庫の半端な野菜達集まれ～＾＾豚肉と野菜で簡単な蒸し料理。忙しい時や野菜をたくさん食べたい時にいつも活躍しています♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の野菜整理にはもってこいのメニューなので結構我が家では出番が多いです。
簡単♡野菜の豚肉重ね蒸し（レンジでも）
冷蔵庫の半端な野菜達集まれ～＾＾豚肉と野菜で簡単な蒸し料理。忙しい時や野菜をたくさん食べたい時にいつも活躍しています♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の野菜整理にはもってこいのメニューなので結構我が家では出番が多いです。
作り方
- 1
野菜はお好きな物をだいたいカタチを揃えて切っておく
今回は、もやしにあわせて切りました
※もやし・ズッキーニ・玉ねぎ他 - 2
今回は蒸し鍋用のプレートを土鍋にセットして使用しています。底に水を入れてプレートを置き野菜をのせる
-
- 3
塩・こしょうして豚肉をのせる
-
- 4
そのままでもOK
今回はかぼちゃがあったのでお肉の上に乗せました＾＾
最後に塩・こしょう・料理酒をかける -
- 5
火にかけて沸騰したら10～15分位蒸す
食材で蒸し時間調整して下さい -
- 6
蒸し上がったらポン酢・ドレッシング等お好みの物でいただいて下さい＾＾
-
- 7
電子レンジの場合耐熱ガラスなどに水は入れずに同じ手順で食材を乗せてラップをかけて10分程蒸します
蒸し時間は調整してね -
コツ・ポイント
野菜はだいたい同じ大きさに揃えると蒸し上がりが丁度揃うと思いますが、あまり気を使わなくても大丈夫です＾＾緑の葉物だけ後から入れたほうが仕上がりが綺麗です＾＾
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