もやしと豚肉の重ね蒸し

一人もやし一袋は軽い軽い。安い、簡単、ヘルシー、あっさりだけどボリューム満点。土鍋でドーンと出せばごちそうに見える！・・・かも。豚肉の特売日には是非！困った時のお助けおかずです。
このレシピの生い立ち
グッチ裕三さんがテレビ番組で作っていた「もやしタワー」のアレンジです。グッチさんはお皿にもやしを山のように積み上げてその周りを豚バラの厚切りで埋め尽くして蒸し器で蒸していました。
もっと作りやすいように、土鍋で、もやしと豚肉を交互に重ねてみました。つけダレもこの倍量でしたが多かったので半量にしています。