生ハムと柿・大根のフルーティーサラダ*゜
♪珠香♪ @cook_40042471
バルサミコ酢と柚子茶を使ったちょっとお洒落なサラダです。クリームチーズと生ハムの塩気がアクセント＊
このレシピの生い立ち
柿をご近所さんからいただいたので、お酒に合うサラダを作ってみようと思いました。
生ハムと柿・大根のフルーティーサラダ*゜
バルサミコ酢と柚子茶を使ったちょっとお洒落なサラダです。クリームチーズと生ハムの塩気がアクセント＊
このレシピの生い立ち
柿をご近所さんからいただいたので、お酒に合うサラダを作ってみようと思いました。
作り方
- 1
今回は種無し柿を使用。８等分に切って皮を剥き。２～３ミリの厚さにスライスします。
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- 2
大根の皮を剥き、いちょう切りのさらに半分の大きさにして、柿と同じようにスライスします。
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- 3
ボウルか器に柚子茶とバルサミコ酢を入れてよく混ぜます。
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- 4
ここで、さらにCAFE´ DE PARIS『サクランボ』を加えると、さらにフルーティになるのでとってもオススメです☆
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- 5
そこに柿と大根を入れて全体をよく混ぜ合わせたら、数時間～半日、冷蔵庫で味を馴染ませます。
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- 6
生ハムは食べやすいように適当な大きさにカット。今回はお得な切り落としを使用。クリームチーズ約８㎜角に切ります。
- 7
【5】と一緒にお皿に盛りつけてパセリを振ったら完成です。それぞれをぜひお口の中で一緒に味わってくださいね☆
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コツ・ポイント
最後に盛りつけるときに、漬けていたバルサミコ液は自然に柿と大根についてくる程度で、中身だけ移す感じでＯＫです。
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その他のレシピ
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