柿と大根と生ハムのサラダ＊柚子風味
chiibubu @cook_40055749
柿と大根と生ハムのサラダに青柚子をブラス！ワンランクアップのサラダに！
このレシピの生い立ち
柿のある季節には何度も作るサラダですが、青柚子があったので入れてみたら、とても良かったので。
柿と大根と生ハムのサラダ＊柚子風味
柿と大根と生ハムのサラダに青柚子をブラス！ワンランクアップのサラダに！
このレシピの生い立ち
柿のある季節には何度も作るサラダですが、青柚子があったので入れてみたら、とても良かったので。
作り方
- 1
大根は千切りに。スライサーが楽チン♪
ボールにいれ、塩を混ぜて暫く置く。
-
- 2
柿は皮と種をとり、小さめに切っておく。
- 3
大根がしんなりして、水分がたっぷり出たら、さっと洗い、固く絞る。
- 4
ボールに2と３、ちぎった生ハム、白ゴマ、＊を入れて混ぜる。
- 5
青柚子(柚子)の皮少々をみじん切りにして混ぜて完成。
コツ・ポイント
大根の水気は絞りましょう。
手軽に大根と柿だけでも充分美味しいサラダです。ビタミンCたっぷり＼(^_^)／
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