ミート＆ホワイトソースのポテトグラタン
超簡単ミートソースで作るわりには手が込んでるように見えると思います。
このレシピの生い立ち
ミート＆ホワイトソースの組み合わせは最強。でもミートソース大量に作っても飽きる。というわけで簡単ソースでやってみたらホワイトソースがごまかしてくれて結構いけた。
しかもよく考えたらホワイトソースも簡単でした（笑）
ミート＆ホワイトソースのポテトグラタン
超簡単ミートソースで作るわりには手が込んでるように見えると思います。
このレシピの生い立ち
ミート＆ホワイトソースの組み合わせは最強。でもミートソース大量に作っても飽きる。というわけで簡単ソースでやってみたらホワイトソースがごまかしてくれて結構いけた。
しかもよく考えたらホワイトソースも簡単でした（笑）
作り方
- 1
じゃがいもをレンジで柔らかくなるまで加熱する。皮をむいてつぶしておく。
塩コショウでかるく味付けしておく。 - 2
薄力粉とマーガリンを耐熱容器に入れ、レンジでマーガリンがとけるまで加熱する。ホイッパーでよく混ぜる。
-
- 3
ホイッパーで混ぜながら２に牛乳を少しずつ加える。
ダマにならないように全て加える。 - 4
レンジで加熱、途中で取りだして混ぜるとろみがついたら塩コショウで味をととのえて完成（500wで１分４０秒程度）
-
- 5
にんにく、たまねぎはみじん切りにする。
-
- 6
フライパンにサラダ油をひいて、みじん切りにしたにんにくを炒める。
-
- 7
ひき肉、たまねぎを加えて炒める。
- 8
玉ねぎが透き通ってきたらケチャップ、ウスター、コンソメ、塩こしょう、水を加えかるく煮たてる。
-
- 9
1と４を混ぜてグラタン皿にひく。
その上に８を乗せ、さらにチーズ、パン粉をのせる -
- 10
オーブントースター等でかるく焦げ目がつくまで焼く。
- 11
18cmケーキ型で焼きました。一人だけどがっつり食べたい時にちょうどいいサイズです。
コツ・ポイント
ホワイトソースを作ったことがない人はほかの分かりやすいレシピを参考にしてください。
マーガリンよりバター使ったほうがいいです（正論）
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