大根おろし入りヘルシー＆エコポテトサラダ
miyuki12 @cook_40039079
ツナ、ハムなくてもOK、マヨネーズも少なめ、大根おろしで量増しヘルシー＆エコなポテトサラダ♡
このレシピの生い立ち
ツナやハムがなくても、野菜だけでも満足できるポテトサラダにしたくて。ポン酢＆マヨネーズ＆大根おろしがいい仕事しています。
大根おろし入りヘルシー＆エコポテトサラダ
ツナ、ハムなくてもOK、マヨネーズも少なめ、大根おろしで量増しヘルシー＆エコなポテトサラダ♡
このレシピの生い立ち
ツナやハムがなくても、野菜だけでも満足できるポテトサラダにしたくて。ポン酢＆マヨネーズ＆大根おろしがいい仕事しています。
作り方
- 1
じゃが芋は茹でるかレンジで柔らかくしておく。胡瓜はスライスして、軽く塩（分量外）をし、水気を拭き取る。
- 2
大根おろしを作り、◎の材料を和える。残った大根の汁は、味噌汁、スープ等に利用下さい。
-
- 3
２に１を和えれば出来上がり。
コツ・ポイント
ポン酢使用で、少しだけ色濃い仕上がりになります。マヨネーズはお好みで調節下さい。レシピには記載していませんが、栄養面を考えて、具材を入れてもらっても全然OKです。辛みのある大根の時は、レンジ加熱するか、みりんを少量かけてみて下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17597823
