破れない！やわらかクレープ☆
☆めめコ☆ @cook_40060087
巻いても破れにくい！そのままでも、もちろん美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
ワッフルを作るつもりだったのに、どこで間違ったのか生地がゆるゆるに(´;ω;｀)とりあえずフライパンで焼いてみたらクレープだ！しかも美味しい！
その時の材料をクレープ用に直して美味しいクレープを作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
強力粉と薄力粉、砂糖、塩をボウルに入れて、泡だて器で混ぜます（ふるったことになります）
- 2
牛乳を入れて混ぜます。
- 3
卵も入れて混ぜます。
- 4
はちみつを入れる。お好みでバニラエッセンスも入れる。
- 5
できれば冷蔵庫で1～2時間くらい寝かせましょう！
- 6
焼き始める前に。
レンジでバターを溶かす（600wで30秒くらい）おたまでよく混ぜます。 - 7
焼きに入ります。フライパンを温めます。バターが生地に混ざってるのでテフロンなら油はひかなくてOkです。
- 8
極弱火にして、ボールの生地をもう一旦混ぜておたまで1杯弱掬います。フライパンに入れて薄く伸ばす。
- 9
極弱火でゆーっくりと待ちましょう。端が少し色づいてきて、表面がプツプツしてバターが溶けて小さな水滴が出てきます。
- 10
ターナーでひっくり返す。裏面は30秒ほど焼けば大丈夫！ターナーですくって菜箸を下に入れるとやり易いです。
- 11
あとは焼き作業の繰り返しですが、生地にバターが入ってるので油はひかなくて大丈夫。
- 12
できあがり～！そのままでも、お好きな物を巻いて召し上がれ！
コツ・ポイント
バターを生地に混ぜ込むことで、焼くたびに油をひきなおさなくていい。バターの風味で味わい深ぁい(*˘︶˘*).｡.:*♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17598532
