作り方
- 1
ベーコンは細切りにしてカリカリになるまで炒め、ペーパータオル等で油をよく切ってください。
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- 2
しその葉も細かく千切りに。
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- 3
目玉焼きを作ります。黄身が半熟程度にお好みの焼き方で。
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- 4
ベーコン、しその葉、鰹節、醤油を切るようにしてご飯に混ぜます。
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- 5
どんぶりに混ぜたご飯を分け入れ、卵を乗っけて出来上がり。卵の上にお醤油を数滴垂らし黄身を崩しながら召し上がれ！
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コツ・ポイント
ベーコンをカリカリにするのと、卵の黄身を半熟にする事がポイントです。
醤油は味見をしながら調節してください。
卵は温泉卵またはポーチドエッグでも美味しいです。
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