くるみは細かめに刻んで、軽くローストしておく。
私はトースターで2分くらいローストしました。

牛乳を人肌くらいに温める。耐熱ボウルに白玉粉を入れ、温めた牛乳を少しずつ加えていき、その都度よく混ぜる。

ある程度混ざったら、黒糖を加えてまた混ぜる。全体的に混ざればOK。ラップなしで、レンジ600wで2分チンする。

さらに600wで3分チンする。ラスト1分30秒になったら、ふたをあけてくるみを加えてそのまま温め再スタート。

取り出して、ぬらした木べらでこねるようにして混ぜる。バットなどにきなこを広げて、その上におもちを置く。

ある程度熱いうちに等分して丸める。きなこをまんべんなくつけたら、できあがり!!
※熱いのでやけどに注意です!!

あっつあつで食べてもおいしいです。でもオススメは、ちょこっと冷やしてゆべし風味で食べてみてください❤次の日でも固くない♫