☆超簡単でヘルシー☆サバと野菜の酢漬け
Tacabo @cook_40060240
サバは揚げずに焼いて油を少量に！野菜は炒めずそのままでOKと、超簡単。時間をかけずに、魚料理を！
このレシピの生い立ち
母から伝授された味です。
☆超簡単でヘルシー☆サバと野菜の酢漬け
サバは揚げずに焼いて油を少量に！野菜は炒めずそのままでOKと、超簡単。時間をかけずに、魚料理を！
このレシピの生い立ち
母から伝授された味です。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、ピーマン、にんじんを全て5mmほどの細い千切りにする。
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- 2
1をボールまたは深い皿に入れて、☆の調味料を加える。
- 3
サバに塩コショウする。フライパンにオリーブオイルをしき、一口大より少し大きめに切ったサバを焦げ目が付くまでしっかり焼く。
-
- 4
焼いたサバを2のボールにいれる。野菜をどけて、汁に浸すように入れるのがポイント。ジューっと音がします！
- 5
サバを汁に浸し、サバを野菜で覆うようにして置いておく。すぐ食べても、冷まして食べてもok!
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コツ・ポイント
サバをしっかりカリッと焼くこと。サバをボールに入れたら、野菜類でサバを覆うようにして漬けておくのもポイント！ サバの味が汁に出るし、サバの熱さで野菜に少し火がとおります。紅花甘酢でなくても、甘酢であればokだと思います。
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