混ぜるだけの簡単！蟹パスタ

混ぜるだけの簡単！蟹パスタ-レシピのメイン写真

混ぜるだけの簡単！蟹パスタ

やまおのぼる @cook_40046795

蟹缶でも茹でた蟹の残りでも・・・
贅沢食材でササッと簡単パスタです。
このレシピの生い立ち
通常、蟹みそを使ってソースを作りますが、無かったので家にあったウニで作ってみました。
それも無ければ、量を半分位にして、アンチョビでも○

蟹缶でも茹でた蟹の残りでも・・・
贅沢食材でササッと簡単パスタです。
このレシピの生い立ち
通常、蟹みそを使ってソースを作りますが、無かったので家にあったウニで作ってみました。
それも無ければ、量を半分位にして、アンチョビでも○

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やまおのぼる @cook_40046795

蟹缶でも茹でた蟹の残りでも・・・
贅沢食材でササッと簡単パスタです。
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通常、蟹みそを使ってソースを作りますが、無かったので家にあったウニで作ってみました。
それも無ければ、量を半分位にして、アンチョビでも○

蟹缶でも茹でた蟹の残りでも・・・
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通常、蟹みそを使ってソースを作りますが、無かったので家にあったウニで作ってみました。
それも無ければ、量を半分位にして、アンチョビでも○

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材料

１人分

茹でた蟹(缶詰でも) 30g
ウニ大さじ１杯
パプリカ(黄) １/４個
EVO(ｴｷｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ) お好みで
パスタ 80g
塩(パスタ茹でる用) 大さじ１杯

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作り方

1
パスタを茹で、出来上がりの１分前からソースをつくります。
ウニにパスタのゆで汁をお玉１配分加えて味を決めます。
2
茹でたパスタ、細長く刻んだパプリカ、ゆがいた蟹を混ぜ合わせます。
最後にEVOをお好みで垂らして出来上がり♪

コツ・ポイント

ウニがしょっぱいので、パスタのゆで汁は少なめに入れ始めて味を調整して下さい。

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やまおのぼる @cook_40046795

2012/11/01 11:35に公開

イタリアで学んだレシピや野菜ソムリエの知識を交えつつ。一人でも多くの方が、美味しい物を大事な人と食事して過ごす事で、心身共に健康＆幸せになれる・・・そんなお手伝いが出来れば嬉しいです♪

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