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青のり香るズッキーニのパン粉焼き
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青のり香るズッキーニのパン粉焼き-レシピのメイン写真

青のり香るズッキーニのパン粉焼き

世界食べ歩き研究家
世界食べ歩き研究家 @cook_40044870

青海苔の香りがほわ～♡サクサク衣とジューシーなズッキーニがたまらないっ☆フライパンで焼くだけ簡単。アツアツを召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
青海苔入りの衣の天ぷらが大好きです。ズッキーニは天ぷらよりフライの方が合うと思ったので作ってみました♪

青海苔の香りがほわ～♡サクサク衣とジューシーなズッキーニがたまらないっ☆フライパンで焼くだけ簡単。アツアツを召し上がれ♪
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青海苔入りの衣の天ぷらが大好きです。ズッキーニは天ぷらよりフライの方が合うと思ったので作ってみました♪

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青のり香るズッキーニのパン粉焼き

世界食べ歩き研究家
世界食べ歩き研究家 @cook_40044870

青海苔の香りがほわ～♡サクサク衣とジューシーなズッキーニがたまらないっ☆フライパンで焼くだけ簡単。アツアツを召し上がれ♪
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青海苔入りの衣の天ぷらが大好きです。ズッキーニは天ぷらよりフライの方が合うと思ったので作ってみました♪

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材料

２人分
  • ズッキーニ １～２本
  • ☆小麦粉 大さじ１と１/２
  • ☆卵 １個
  • ☆牛乳 大さじ１
  • ☆青海苔 小さじ１
  • パン粉 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは7~8mm厚さの斜め切りにする。

    • 青のり香るズッキーニのパン粉焼き作り方1写真
  2. 2

    ボールに☆の材料を入れて混ぜ、ズッキーニを絡ませる。

    • 青のり香るズッキーニのパン粉焼き作り方2写真
  3. 3

    パン粉にも青海苔(分量外)を適量混ぜ、⑵のズッキーニの両面にまぶす。

    • 青のり香るズッキーニのパン粉焼き作り方3写真
  4. 4

    フライパンに多めの油(深さ1~2mm)を敷いて中火にかける。ズッキーニを乗せて焼く。

    • 青のり香るズッキーニのパン粉焼き作り方4写真
  5. 5

    焼き色が付いたらひっくり返し、裏面も焼く。

    • 青のり香るズッキーニのパン粉焼き作り方5写真
  6. 6

    両面とも焼いたら、キッチンペーパーに上げ、熱いうちに塩を振る。

    • 青のり香るズッキーニのパン粉焼き作り方6写真

コツ・ポイント

コツは特にありません。味付けは塩のみで、青海苔の香りを楽しみます♪
焼きあがったら熱いうちに塩を振ります。表面が冷めると塩がくっつきにくいです。

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世界食べ歩き研究家
世界食べ歩き研究家 @cook_40044870
2011/08/19 04:38に公開
我が道を行く旦那さま(40)・内弁慶お姉ちゃん(4歳)・抱きぐせベビ男(1歳)とドイツの小さな町で４人暮し♪ハンドルネームが長いので”せかＱ”と呼んで下さい♫ジャンル問わず、美味しいものを嗅ぎつけ食べ歩きます♡あちこちで発見したお料理にアレンジを加えながら紹介していきたいです♪只いま子育てに追われスロークック中。なかなかレポのお礼に伺えませんがご容赦ください。よろしくお願いします♡
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このレシピのキーワード

ズッキーニ 牛乳 卵 小麦粉

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