生姜とこんにゃくのダイエットふりかけ
まゆりマム @cook_40060035
生姜の燃焼パワーとこんにゃくの満腹感を期待してダイエットふりかけ作ってみました！
このレシピの生い立ち
生姜とこんにゃくでダイエットと思い立って、身体に良い品をまぜていったら、このふりかけができました。ご飯には食べ過ぎるのでサラダのドレッシングの代用でかけています。→レシピID：17637258 辛い物好きの夫の好物です。
アプリでひらく作り方
- 1
調味料以外の材料をみじん切りにし、ごま油を入れ、フライパンで順番に強火で炒める。
- 2
火が通ったところで、黒糖、みりん、しょうゆ、酢を入れる。
- 3
しばらくして、水分がではじめると、ふたをせず、そのまま強火で水分がなくなるまでかき混ぜながら、炒める。
- 4
水分が少しの状態で、乾燥わかめふりかけを入れる。
- 5
最後に水分がなくなった状態で、七味とうがらし、かつおぶしをかけて、粗熱をとってできあがり。
コツ・ポイント
水分を飛ばすときに焦げ付かないように注意が必要です。生姜と七味をたくさん入れすぎると、味がわからなくなるので、これくらいが限度かと。。。量的には結構できますし、味を濃い目にすると1週間くらい冷蔵庫でもちますよ。
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