サイコロステーキの炒めもの
☆まこちん @cook_40060391
簡単にアレンジが出来る、油を使わないで作る炒め物☆
このレシピの生い立ち
サイコロステーキを食べたかったので、冷蔵庫にあった野菜と合わせて♪
サイコロステーキの炒めもの
簡単にアレンジが出来る、油を使わないで作る炒め物☆
このレシピの生い立ち
サイコロステーキを食べたかったので、冷蔵庫にあった野菜と合わせて♪
作り方
- 1
茄子を賽の目に切り、ゴボウはささがきにして、水に付けて灰汁を抜く。
- 2
油を引かず、フライパンでサイコロステーキを炒める。
- 3
ある程度肉が炒まったら野菜を入れ、しんなりしてきたら醤油・酒で味付けをする。
- 4
蓋をして弱火で1～2分蒸し、サイコロステーキの中までしっかり火を通す。
コツ・ポイント
お肉から油が出るので、改めて油を引く必要ナシです。
茄子が油を吸ってくれますが、必要に応じてキッチンペーパーで拭き取りながら炒めると良いと思います^^
今回彩りが悪くなってしまったので、人参やピーマンなどお好みで入れてください。
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