簡単すぎる・油揚げのあぶったやつ
焼くだけ簡単！
おつまみにもおかずにも☆
深夜食堂メニューです。
このレシピの生い立ち
深夜食堂を読んでいて食べたくなったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ネギの白い部分で白髪ネギ(3～4cmくらい)を作り、水にさらしておく。
- 2
フライパンを熱し、油揚げを両面焼く。（このとき油はひかない。）
- 3
油揚げの両面に軽く焼き目がついたらまな板に取り、食べやすいサイズに切ってお皿に盛り付ける。
- 4
白髪ネギを水から取り出し、キッチンペーパーなどで水を切ったら、油揚げの上に盛る。
- 5
かつお節を上から盛って、お醤油を適量かけて完成。
コツ・ポイント
油揚げの油抜きはしなくてよいです！
焼くときに油はつかわず、サクサクに焼きます。
白髪ネギ、かつお節の量はお好みで変えてください。私は多めが好きです。
ネギがないときはオニオンスライスでもおいしいです。
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