【簡単】ピリリと美味しい生姜の佃煮
チェブきち @cook_40060458
身体ぽかぽか、ごはんのお供♪生姜を切ったら調味料と煮詰めるだけ簡単なのに美味しいです。
このレシピの生い立ち
市販の生姜の佃煮が大好きなので、自分で作ってみました。
【簡単】ピリリと美味しい生姜の佃煮
身体ぽかぽか、ごはんのお供♪生姜を切ったら調味料と煮詰めるだけ簡単なのに美味しいです。
このレシピの生い立ち
市販の生姜の佃煮が大好きなので、自分で作ってみました。
作り方
- 1
生姜の皮を剥き、短い千切りorみじん切りにする。
- 2
かつお節以外の材料を鍋に入れ、中火で汁がなくなるまで煮詰める。
- 3
煮詰まったらかつお節を加え混ぜる。
コツ・ポイント
生姜は繊維にそって出来るだけ薄く細く切った方が、辛味が少なくなります。
生姜の量は100ｇ～200ｇ位まで上記調味料の量でカバー出来ます。佃煮のため濃い目の味付けです、お好みで調整してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17600119
