簡単✤なすのケチャップ炒め✤

yakopuyo
yakopuyo @cook_40051403

H26.3.5話題入 感謝✿.*
レンジで前準備すれば炒めるの楽々♡
なすのみで節約1品おかず♪
このレシピの生い立ち
昔から食べている 我が家のなすの食べ方♪

なすひとつでマーガリン&ケチャップのレシピは
見当たらなかったので レシピUPしました♡

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なすひとつでマーガリン&ケチャップのレシピは
見当たらなかったので レシピUPしました♡

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材料

4人分
  1. なす 4本(400gくらい)
  2. 大さじ1
  3. マーガリン 大さじ1
  4. ケチャップ (A) 大さじ2
  5. ケチャップ (B) 大さじ3
  6. れば味の素(無くても可) ひとふり

作り方

  1. 1

    ナスを縦半分に切りそれを4、5mmのスライスにします。水にさらしてアクを抜きます。

    ※しっかりアク抜!

  2. 2

    ①をザルにあげ水を切り、ラップをかけてレンジ600Wで5分~加熱しやわらかくしておきます。

  3. 3

    火を点けないままフライパンに油を入れそこに②とマーガリンとケチャップ(A)を投入し点火します。

  4. 4

    マーガリンも溶けてくるので、中火で加熱しながら全体を絡め炒めます。

  5. 5

    2~3分でしんなりしてくるので、ケチャップ(B)を加え絡めて軽く炒めれば出来上がり♥

コツ・ポイント

アク抜きをしっかりしておかないと 
美味しさが半減します☝

なすは炒め始めに油をたくさん吸いますが
レンジを活用することによって、たっぷりの
油をひかなくてもフライパンにこびりつかず
簡単に炒める事が出来ます (*⌒—⌒*)V

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yakopuyo
yakopuyo @cook_40051403
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旦那① 子供③ 40歳で②人 43歳で①人48歳で①人 49歳で①人 50歳で①人の孫誕生♥6人の孫の お婆ちゃんです ✿^^✿つくれぽ送ってくださった方 有難うございます ❀『美味しく食べてダイエット部』副部長 ♥✿レシピ随時変更&削除お詫び申し上げます✿
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