薄力粉、抹茶、ベーキングパウダーを合わせてふるう。

サツマイモは、小さく切って水にさらし、耐熱容器で3分。柔らかくなったら、蜂蜜を絡ませる。

卵、牛乳、サラダ油を入れ、泡立て器で混ぜる。
上記1を加えて、ダマにならないように混ぜる。

最後に上記２をさっくりと加えて、型をトントンし空気を抜きます。電子レンジで3分、串を刺してスッと通ったら出来上がりです。