作り方
- 1
余った白菜を適当にざく切りにして洗って水切りします。
- 2
もやしを洗って水切りします。
- 3
その他冷蔵庫の余り野菜で冷凍可能なものも同様に適当な大きさに切ります。
- 4
全てを混ぜて冷凍用の袋に入れて冷凍します。
- 5
野菜炒めやラーメンの具など必要な時に必要な量だけ冷凍のまま調理してください。
コツ・ポイント
写真は、白菜ともやしですが人参やピーマンも混ぜる時があります。この冷凍野菜に豚肉を加えお好みの味の野菜炒めや一人分の味噌ラーメンの具なんてのも重宝します。とにかく早く調理できるのがポイントです。
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