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ちょっぴり南国☆かぼちゃのサラダ
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ちょっぴり南国☆かぼちゃのサラダ-レシピのメイン写真

ちょっぴり南国☆かぼちゃのサラダ

ハムやさんのぴくるす
ハムやさんのぴくるす @cook_40060847

どこかスイーツのようなかぼちゃのサラダ。そのわけは、製菓用に売られているココナッツです☆
このレシピの生い立ち
ちょうどハロウィンで、冷凍庫にかぼちゃがあったので、他に冷蔵庫にあったものを入れました。ココナッツを入れたのは、冷蔵庫にあったからというのもありますが、かぼちゃの甘味にうまくマッチしてくれるだろうと思ったからです。

どこかスイーツのようなかぼちゃのサラダ。そのわけは、製菓用に売られているココナッツです☆
このレシピの生い立ち
ちょうどハロウィンで、冷凍庫にかぼちゃがあったので、他に冷蔵庫にあったものを入れました。ココナッツを入れたのは、冷蔵庫にあったからというのもありますが、かぼちゃの甘味にうまくマッチしてくれるだろうと思ったからです。

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ちょっぴり南国☆かぼちゃのサラダ

ハムやさんのぴくるす
ハムやさんのぴくるす @cook_40060847

どこかスイーツのようなかぼちゃのサラダ。そのわけは、製菓用に売られているココナッツです☆
このレシピの生い立ち
ちょうどハロウィンで、冷凍庫にかぼちゃがあったので、他に冷蔵庫にあったものを入れました。ココナッツを入れたのは、冷蔵庫にあったからというのもありますが、かぼちゃの甘味にうまくマッチしてくれるだろうと思ったからです。

どこかスイーツのようなかぼちゃのサラダ。そのわけは、製菓用に売られているココナッツです☆
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ちょうどハロウィンで、冷凍庫にかぼちゃがあったので、他に冷蔵庫にあったものを入れました。ココナッツを入れたのは、冷蔵庫にあったからというのもありますが、かぼちゃの甘味にうまくマッチしてくれるだろうと思ったからです。

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材料

2~3人分(写真の量)
  • かぼちゃ 1/6個くらい
  • プロセスチーズ キャンディ型3つ
  •   ※チーズ6Pなら 1個~1.5個くらい
  • ココナッツ(今回はロングを使用) 適量
  • マヨネーズ お好みの量
  • 塩コショウ お好みで入れてください
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは適度な大きさにカットし、レンジで加熱します。※加熱のし過ぎに注意してください。

  2. 2

    チーズは5~7mm角くらいにカットします。

  3. 3

    加熱したかぼちゃとチーズ、ココナッツを混ぜます。※この時かぼちゃが少々崩れますが、それもまた美味です。

  4. 4

    マヨネーズで和えて完成。
    お好みで塩コショウを少々混ぜてもいいと思います。

コツ・ポイント

ポイントといえばチーズの大きさでしょうか。あまり大きいとかぼちゃの風味とココナッツの食感を邪魔してしまいます。基本的にテキトー料理の一つなので自己流で混ぜ混ぜしてください♪

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ハムやさんのぴくるす
ハムやさんのぴくるす @cook_40060847
2012/11/01 13:07に公開
現在24歳の会社員。料理は比較的初心者。食べることは大好きです♪いつもこのサイトのレシピを参考にいろいろな料理に挑戦しています。最近の趣味は、作った料理をブログに載せて、自己満足に浸ることです(笑)※様々な方がコメントを下さり、ホントに嬉しいです♪コメントをお返ししたいのですが、少々苦手なもので…申し訳ありません。ありがとうございます。
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このレシピのキーワード

サラダ かぼちゃ ココナッツ チーズ

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