無加水鍋で・かぼちゃとピーマンの煮びたし
はーとねこ @cook_40051181
食べやすい味付け。
野菜がたっぷり食べられます。常備菜としてたっぷり作りました。
「鶴首かぼちゃ」を使っています。
このレシピの生い立ち
Nさんより送られてきた野菜を使おうと思い考えたレシピ。
無加水鍋で・かぼちゃとピーマンの煮びたし
食べやすい味付け。
野菜がたっぷり食べられます。常備菜としてたっぷり作りました。
「鶴首かぼちゃ」を使っています。
このレシピの生い立ち
Nさんより送られてきた野菜を使おうと思い考えたレシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
この写真の茶色の長いかぼちゃを使いました。
「鶴首かぼちゃ」 -
- 2
かぼちゃは輪切りにする。
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- 3
輪切りにしました！
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- 4
ピーマン・パブリカは２～４個に切る。
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- 5
無加水鍋にかぼちゃ・ピーマンを入れ水100ｃｃを入れる。
火をつけて(中火)蒸気口を閉めて蓋をして５分煮る。 -
- 6
蓋をとって、水４００ccを加える。●の調味料を加えて、２分くらい煮る。煮汁に浸しておいて、味を含ませる。
- 7
皿に盛る。
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コツ・ポイント
・アイリスオーヤマの無加水鍋を使っています。
・普通のかぼちゃでもOKです。
・無加水鍋を使うと、蒸気口を閉めて５分くらい煮ると野菜に火が通ります。あとは、調味料をなじませるために、数分煮ています。
つくれぽ
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