鶏胸肉から揚げをジューシーソースで☆

鶏胸肉から揚げをジューシーソースで☆-レシピのメイン写真

鶏胸肉から揚げをジューシーソースで☆

マダムＤ @cook_40038955

お安い胸肉をガッツリ美味しく食べられますよ～子供達も大好きな味付けです＾＾書いてみたら手順は３つだけ！！かんた～ん！
このレシピの生い立ち
お安い胸肉で子供達の大好きなから揚げを作るには・・・モサモサ感をなくしたくて思いついた一品です。是非とも揚げたてをどうぞ～。もちろん、ビールのおつまみにも最高です

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鶏胸肉から揚げをジューシーソースで☆

マダムＤ @cook_40038955

お安い胸肉をガッツリ美味しく食べられますよ～子供達も大好きな味付けです＾＾書いてみたら手順は３つだけ！！かんた～ん！
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材料

４人分

とりムネ肉２～３枚５００グラムぐらい
揚げ油適量
○卵(全卵) １個
○小麦粉・片栗粉各大さじ３程度
○塩コショウ適量
○しょうが・にんにく(チューブ) 各２センチ
○醤油・料理酒各大さじ１程度
◎ケチャップ３対（手順参照）
◎マヨネーズ２対（手順参照）
◎粒マスタード１対（手順参照）
◎はちみつ１対（手順参照）

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作り方

1

胸肉は1.5センチぐらいの削ぎ切りにし、○印の卵と調味料と合え、２０分ぐらい置き、味をなじませます
2

その間・・・◎の調味料をあえます。ケチャップ３の割合に対し、マヨネーズが２、粒マスタードと蜂蜜がそれぞれ１ずつです
3

１をじっくりときつね色になるまで揚げ、軽く油をきったら２のジューシーなソースとあえて出来上がり～

コツ・ポイント

分量はお肉の量によってお好みで調整してください。
ポイントは卵を衣に加えることで、ジューシーな仕上がりになります＾＾

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マダムＤ

マダムＤ @cook_40038955

2012/11/01 09:15に公開

何でも手作り大好きです。娘の卵アレルギーもようやく解除になりお菓子作りも解禁です☆

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