大根と胡瓜とカニカマの胡麻マヨ和え

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かこ☆かっちゃん
かこ☆かっちゃん @cook_40052540

胡麻マヨが決め手！
このレシピの生い立ち
20年くらい前に友人の家に
遊びに行ったときに
作ってくれたサラダを
胡麻たっぷりにアレンジし和え物に。

以降我が家の定番になっています。

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材料

３～４人分
  1. 大根 ７ｃｍ
  2. 胡瓜 1本
  3. カニカマボコ 1パック(約80ｇ）
  4. ★マヨネーズ 大さじ２
  5. ★醤油 小さじ１/２
  6. ★すり胡麻(白) 大さじ１
  7. いり胡麻(白） 小さじ１
  8. 塩(塩もみ用） 小さじ１/2

作り方

  1. 1

    大根は皮をむき短冊切る。胡瓜は3つに切ってから縦半分にし大根の大きさに揃えスライスする。

  2. 2

    １に塩をふり、しばらく置いてから手でぎゅっと握って水けを切る。

  3. 3

    １をボールに入れカニカマボコもほぐし入れ★を加えてよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    器に盛り飾りのごまをかけ出来上がり♪

  5. 5

    冬場、胡瓜の代わりにブロッコリーの茎の皮を剥いて生スライス、おススメです。

コツ・ポイント

出来上がりを冷蔵庫でしばらく
冷やしておくほうが美味しいです。

和えておくと水分が出ますが
それもまた美味しいです。

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レシピ作者

かこ☆かっちゃん
かこ☆かっちゃん @cook_40052540
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野菜大好き♡珍しい野菜を見つけるとテンション上がります♪レシピは随時見直し、写真も更新していますので随時ご確認お願いしますm(__)mトップ画像オオルリのオス（2019.4.1３撮影）
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