大根とちりめんじゃこのごまマヨサラダ

大根を5ミリくらいの輪切りにしてから、細切りにする。

ボウルに大根を入れ、塩を揉み込み10分ほどおいたあと、水で洗ってよくしぼる。

フライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこを薄いキツネ色になるまで炒める。

大根、すりごま、マヨネーズ、しょうゆを混ぜ合わせて器にもりつけ、ちりめんじゃこを乗せてできあがり。