お弁当にも♡ほっこり味噌味の卵そぼろ
ムマコ @cook_40268630
冷めてもふわふわプルン♪しっとりなのでお弁当でも美味しい♪味噌味でコク旨～⭐丼のおかずの下に敷いてボリュームUPにも♪
このレシピの生い立ち
味噌味が色んな丼に合うんです。
秋刀魚の蒲焼き、鶏の照り焼き、豚丼などに敷いてボリュームUPをしていました。
お弁当にも♡ほっこり味噌味の卵そぼろ
冷めてもふわふわプルン♪しっとりなのでお弁当でも美味しい♪味噌味でコク旨～⭐丼のおかずの下に敷いてボリュームUPにも♪
このレシピの生い立ち
味噌味が色んな丼に合うんです。
秋刀魚の蒲焼き、鶏の照り焼き、豚丼などに敷いてボリュームUPをしていました。
作り方
- 1
⚪をこねるように混ぜて、卵を加えよく混ぜる。
- 2
フライパンを熱して少し温まったら、卵を入れて、耐熱ゴムベラかフライ返し等でよく混ぜながら弱めの中火にかける。
- 3
混ぜながらしばらくすると、カスタードクリームの様になってきます。
まだまだ頑張って♪
- 4
カスタードクリームみたいのが固まって来てホロホロしたら弱火にし、玉子をお好みの大きさに崩す。
火を消し蓋をして3分蒸らす - 5
出来上がり♪
-
コツ・ポイント
味噌が入っているため、少し焦げやすいので、気をつけて♪
白味噌が色が綺麗に仕上がりおすすめです。
みりんではなく、みりん風調味料をお使いの場合、酒を大さじ1追加してください。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
♡簡単で美味しい♡鶏そぼろ＆卵そぼろ ♡簡単で美味しい♡鶏そぼろ＆卵そぼろ
しっかり味の鶏そぼろと、しっとりふんわりな卵そぼろです。そぼろ丼（二色丼）はもちろん、おにぎりにも！冷凍保存も可能です。
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20066142
