エスニック鍋。ナンプラー鍋。

masuzuLIFE
masuzuLIFE @cook_40060713

エスニック♬
このレシピの生い立ち
お友達に聞いて我が家の配合に

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材料

  1. キャベツ 400g
  2. 豚バラ 200g
  3. ごま 大さじ1
  4. ☆乾燥唐辛子 1本分
  5. ☆ニンニク 1かけ
  6. ☆塩 ひとつまみ
  7. 400ml
  8. ナンプラー 大さじ2
  9. 醤油 小さじ1くらい
  10. あとはお好みの具材を♬ ネギ、水菜、キノコなど
  11. お好きな方はパクチーを たっぷり

作り方

  1. 1

    キャベツはザク切り、豚バラは一口サイズに切る

  2. 2

    鍋に☆の材料を入れ火をつけ香りがでたら水、ナンプラーを入れつゆをつくる。

  3. 3

    3の火を止めるかとろびにしてキャベツ、豚バラの順で鍋にいれていく。(グイグイ押してねw)

  4. 4

    詰めたら強火で火をかけ湯気が出てきたら弱火にし豚バラに火が通ったら醤油たらし完成。

  5. 5

    お好みでパクチーを♬

  6. 6

    キャベツ、豚バラを食べながらお好みの野菜を入れてください♬

コツ・ポイント

パクチーモリモリで食べるのが大好きです♬

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