オクラの簡単梅和え
煮りんご @cook_40044777
梅味でさっぱりといただけるので、食欲が落ち気味の夏でも、ごはんが進みます(^^♪
このレシピの生い立ち
子供が、夏になると毎日のように梅干しを食べたがるので、好きなオクラを梅で和えてみた。
アプリでひらく作り方
- 1
おくらを茹で、薄い輪切りにする。
- 2
梅干しは、種を取り、身を包丁で細かくたたき、しょう油と合わせておく。
- 3
2に1を入れ、細かく切った海苔も加える。混ぜ合わせたら、出来上がり。ご飯の上にいっぱい乗せて召し上がれ☆
コツ・ポイント
我が家の梅干しは、祖母が漬けたものなので、ちょっとおおきめです。ちいさめの場合は、2個くらい必要かな。
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