♡かぼちゃカスタードのクリームぱん♡
ノブリン♡ @cook_40039582
レンジで作るお手軽かぼちゃのカスタード。
かぼちゃパンにはやっぱりコレね^^v
お試し下さい。
このレシピの生い立ち
かぼちゃ好きの友人からのリクエストで考えました。
♡かぼちゃカスタードのクリームぱん♡
レンジで作るお手軽かぼちゃのカスタード。
かぼちゃパンにはやっぱりコレね^^v
お試し下さい。
このレシピの生い立ち
かぼちゃ好きの友人からのリクエストで考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃ(皮なし)は
4等分してから、水にさっとくぐらせラップでかるく包む。
レンジ600wで約3分加熱する。 - 2
軟らかくなった
かぼちゃをマッシャーでつぶし冷ましておく。 - 3
HBに②と☆の材料をセットし生地を作る
(一次発酵終了まで) - 4
生地ができる間に
南瓜のカスタードクリームを作ります。
40g×6個に分け冷蔵庫に入れる。
ID:17604144参照 -
- 5
生地ができたら
a. 6分割b. かるく丸め直す
c. 布巾をかけ15分
ベンチタイム - 6
d. ガスを抜き、
直径12cm位の円になるよう生地を広げ、④のカスタードを包んで丸く成形する。 -
- 7
e. 二次発酵35度40分(生地が2倍になればOKです)
f. 仕上げにパンプキンシードを飾り卵白を塗る。
-
- 8
f. 焼成190度15分
-
- 9
断面です。
-
- 10
ハロウィンバージョンです。
-
コツ・ポイント
手順①レンジの加熱時間はお使いのレンジで調整して下さい。
生地の分割は計量して同量の生地にカスタードを包んでください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17602746
