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風味だけで充分☆新しょうが味酢の物
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風味だけで充分☆新しょうが味酢の物-レシピのメイン写真

風味だけで充分☆新しょうが味酢の物

なおなお１０２２
なおなお１０２２ @cook_40051940

おいしいとこを捨てちゃダメ！
残ったおいしいつけ汁も活用してみよう＝З
このレシピの生い立ち
新生姜の成分がとけ出していそうなつけ汁が
結構たくさん入っているのが気になり、
使ってみたくて...

おいしいとこを捨てちゃダメ！
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風味だけで充分☆新しょうが味酢の物

なおなお１０２２
なおなお１０２２ @cook_40051940

おいしいとこを捨てちゃダメ！
残ったおいしいつけ汁も活用してみよう＝З
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結構たくさん入っているのが気になり、
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材料

3~4人分
  • きゅうり 1本分
  • 塩 適量(水抜き用)
  • わかめ(乾燥) 約10g(かるくふたつかみ)
  • 岩下新生姜のつけ汁 50cc
  • さとう 小さじ1/2
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    きゅうりをせん切りして塩をふりしばらくおく
    わかめを水につけて戻す。ふやければ3分位で充分。さっと洗い流して水気を切る

    • 風味だけで充分☆新しょうが味酢の物作り方1写真
  2. 2

    きゅうりの塩分を洗い流して水気を切るわかめとあわせてつけ汁と砂糖をいれてまぜ合わせる

    • 風味だけで充分☆新しょうが味酢の物作り方2写真
  3. 3

    ごま油を風味づけにほんの少しだけたらし、手早くまぜたら完成！
    あれば新生姜のせん切りとごまをトッピングしてね♪

    • 風味だけで充分☆新しょうが味酢の物作り方3写真
  4. 4

    今回、岩下の新生姜のつけ汁を使いました♪

    • 風味だけで充分☆新しょうが味酢の物作り方4写真

コツ・ポイント

お砂糖はお好みで加えてください。
たくさん入れると味がぼやけてしまうので
控えめに｡
衛生上、風味が逃げないためにも、開封して
すぐのつけ汁を使うことをおすすめします。

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なおなお１０２２
なおなお１０２２ @cook_40051940
2012/11/01 06:06に公開
遊びに来てくださり　ありがとうございます　　沖縄県に移住して 新しい食材を使ったお料理を楽しんでいます♪　　・レピシのカテゴリー"しゅしゅしゅ類"は息子がからんだお気に入りメニューです。温かい目でお付き合いください♪･「酵母の会」No.61
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このレシピのキーワード

酢のもの ワカメ キュウリ 新しょうが

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